Descubriendo los secretos del agua tónica: de la quinina a las calorías

¿La incorporación de agua tónica puede beneficiar a las personas que quieren beber más agua?

Agua tónica

El agua tónica es más que solo agua. Su sabor amargo proviene de la quinina, una sustancia natural que se encuentra en la corteza del árbol peruano de quina. La mayoría de las aguas tónicas compradas en tiendas contienen quinina, con sabores naturales o artificiales de frutas o hierbas para atenuar el amargor, que varían de una marca a otra.

Nutrición

La siguiente información nutricional para una porción de 12 onzas de agua tónica. (Departamento de Agricultura de EE. UU. 2018)

• Calorías - 114
• Grasa - 0 gramos
• Proteína – 0 gramos
• Azúcares – 30 gramos
• Sodio – 40 miligramos
• Carbohidratos – 30 gramos
• Fibra – 0 gramos

Calorías

Las calorías del agua tónica pueden ser altas. Algunas marcas pueden tener hasta 114 calorías por botella. La razón es que usan un edulcorante. Algunas marcas tienen una versión dietética sin calorías y sin azúcar, pero pueden contener más sodio.

Grasas y Proteínas

No hay grasas ni proteínas en el agua tónica.

Sugar

Algunas marcas usan jarabe con alto contenido de fructosa, mientras que otras usan azúcar de caña o azúcar de los otros ingredientes. Por ejemplo, agregar un ingrediente alcohólico para preparar un cóctel tónico puede aumentar significativamente la cantidad de calorías.

Sodio (sal)

Dependiendo de la variedad y de la cantidad que se beba, la tónica puede ser una fuente de sodio. Sin embargo, la ingesta de sodio debe ser de 1500 miligramos por día.

Carbohidratos

Hay 33 gramos de carbohidratos por porción con la carga glucémica estimada o el valor numérico que estima cuánto un alimento elevará el nivel de azúcar en la sangre de un individuo a alrededor de cuatro.

Los micronutrientes

No hay vitaminas ni minerales importantes, pero sí una pequeña cantidad de sodio, zinc y cobre.

Salud

La quinina está aprobada por la FDA en dosis específicas para tratar la malaria. Sin embargo, la quinina en el agua tónica es menor que la prescrita con fines medicinales. (Achan, J. y otros, 2011) Algunas personas han intentado utilizar la quinina para los calambres en las piernas. Sin embargo, la FDA advirtió que esto no se recomienda y puede causar daño. (Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos. 2017)

Otras bebidas acuosas

Existen otras alternativas al agua para reducir las calorías, el sodio y el azúcar agregada.

Agua de Seltz

• Seltzer es agua carbonatada, similar a la gaseosa, sin calorías ni edulcorantes añadidos.
• Agregue limón u otra fruta para darle sabor.

Agua mineral

• El agua mineral sabe a agua mineral, pero la carbonatación suele ser natural.

Agua aromatizada

• El agua saborizada proporciona algunos nutrientes y antioxidantes de las verduras y frutas.
• Es una gran alternativa si las otras opciones no funcionan.

Alergias

Es posible tener alergia a la quinina que podría provocar una reacción al beber agua tónica. (Invierno FD, Jr. 2015) En estos casos, sugiere la investigación, la alergia puede causar:

• Trombocitopenia – trastorno sanguíneo
• Neutropenia – trastorno hematológico
• Anemia
• Trastornos de coagulación
• Fallo renal agudo
• Toxicidad hepática
• Anomalías neurológicas. (Howard, MA y otros, 2003)

PERSONALIZACIÓN

Las personas pueden preparar agua tónica con recetas en línea que utilizan diferentes hierbas y sabores. El agua tónica hecha en casa puede tener o no menos calorías que las marcas compradas en las tiendas, pero los ingredientes se pueden controlar para crear bebidas que se adapten a los gustos personales. Usando tónica o agua con gas, mantenga el agua embotellada bien tapada y fría para mantener la carbonatación y estar lista para servir.

La Clínica de Medicina Funcional y Quiropráctica Médica de Lesiones se enfoca y trata lesiones y lesiones crónicas. dolor síndromes a través de planes de atención personalizados para restaurar la salud y función del cuerpo a través de protocolos de Nutrición y Bienestar, Medicina Funcional, Acupuntura, Electroacupuntura y Medicina Deportiva. Si el individuo necesita otro tratamiento, será remitido a la clínica o al especialista que mejor se adapte a sus necesidades, ya que el Dr. Jiménez se ha asociado con los mejores cirujanos, especialistas clínicos, investigadores médicos, nutricionistas y asesores de salud para brindar el tratamiento clínico más eficaz. tratos.

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Referencias

Departamento de Agricultura de EE. UU. (FDA). FoodData Central (2018). Bebidas carbonatadas y agua tónica. Recuperado de https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171869/nutrients

Achan, J., Talisuna, AO, Erhart, A., Yeka, A., Tibenderana, JK, Baliraine, FN, Rosenthal, PJ y D'Alessandro, U. (2011). Quinina, un antiguo fármaco contra la malaria en un mundo moderno: papel en el tratamiento de la malaria. Revista sobre malaria, 10, 144. https://doi.org/10.1186/1475-2875-10-144

Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (2017). Comunicación de la FDA sobre seguridad de medicamentos: Nuevo plan de gestión de riesgos y guía de medicación para pacientes para Qualaquin (sulfato de quinina). Recuperado de https://www.fda.gov/drugs/postmarket-drug-safety-information-patients-and-providers/fda-drug-safety-communication-new-risk-management-plan-and-patient-medication-guide-qualaquin

Howard, MA, Hibbard, AB, Terrell, DR, Medina, PJ, Vesely, SK y George, JN (2003). Alergia a la quinina que causa enfermedad sistémica aguda grave: informe de 4 pacientes con múltiples anomalías hematológicas, renales y hepáticas. Actas (Centro Médico de la Universidad de Baylor), 16(1), 21-26. https://doi.org/10.1080/08998280.2003.11927884

Winter FD, Jr. (2015). Trombocitopenia inmunitaria asociada al consumo de agua tónica. Actas (Centro Médico de la Universidad de Baylor), 28(2), 213-216. https://doi.org/10.1080/08998280.2015.11929233