Introducción

El sistema digestivo alberga el intestino , el tracto gastrointestinal (GI) , el hígado , los intestinos y otros órganos que aseguran la digestión de los alimentos y el transporte de los nutrientes a todos los sistemas, músculos , tejidos y células necesarios, mientras que la bilis se excreta del cuerpo. En esta serie de dos partes, analizaremos el tracto GI y el funcionamiento de cada órgano del sistema digestivo, así como el sistema nervioso entérico y la interacción entre músculos y células. La segunda parte examinará cómo los trastornos gastrointestinales pueden afectar el intestino y qué tratamientos pueden mitigar sus efectos. Derivamos a nuestros pacientes a proveedores calificados y especializados en gastroenterología. Para ello, y cuando sea apropiado, les recomendamos que consulten con nuestros proveedores médicos asociados según su examen. Consideramos que la información es clave para formular preguntas valiosas a nuestros proveedores. El Dr. Alex Jimenez DC proporciona esta información únicamente con fines educativos. Descargo de responsabilidad

 

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¿Qué es el tracto gastrointestinal?

 

El tracto gastrointestinal (o tracto GI) forma parte del sistema digestivo y consiste en un tubo largo que conecta órganos huecos para digerir los alimentos y excretarlos del cuerpo. Diversos estudios han demostrado que el tracto GI trabaja en conjunto con el sistema nervioso central y el sistema circulatorio, utilizando los nervios, las hormonas , las bacterias, la sangre y los órganos del cuerpo para ayudar a digerir los alimentos y líquidos, a la vez que proporciona los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. Los esfínteres del tracto GI incluyen:

  • esofágico superior
  • esofágico inferior
  • Píloro
  • Esfínter de Oddi
  • Válvula ileocecal
  • Esfínteres anales interno y externo

La motilidad gastrointestinal es un sistema estrechamente integrado, regulado por el sistema nervioso entérico, responsable de la mezcla, la propulsión y la organización de los movimientos. Diversos estudios han demostrado que el tracto gastrointestinal, dentro del sistema digestivo, ayuda al cuerpo a recibir nutrientes como carbohidratos , proteínas, grasas, minerales y vitaminas , facilitando su absorción para generar energía, promover el crecimiento y reparar la estructura celular. Algunos de los órganos que contribuyen al correcto funcionamiento del tracto gastrointestinal son:

  • Esófago
  • Salud Intestinal
  • Intestino delgado
  • Colon
  • anorrecto

 

El estómago

Los estudios de investigación demuestran que el estómago es un órgano en forma de J que produce enzimas y ácidos para descomponer los alimentos y transportarlos al intestino delgado. Su función es alojar y almacenar temporalmente los alimentos, a la vez que regula la presión intragástrica. El estómago también realiza un movimiento tónico del quimo y no presenta actividad motora fásica, salvo cuando tritura los alimentos. Las investigaciones también muestran que el estómago posee cuatro capas de tejido diferentes que ayudan a aumentar la superficie de la mucosa gástrica, permitiendo la expansión gástrica durante la ingestión de alimentos. Una vez que los ácidos estomacales trituran adecuadamente los alimentos, estos están listos para ser transportados al intestino delgado.

 

Intestinos pequeños

 

La función del intestino delgado permite la digestión y absorción de nutrientes, además de proporcionar motilidad para la mezcla y absorción en el cuerpo en estado posprandial. Diversos estudios han demostrado que el intestino delgado es un órgano tubular responsable de la digestión y absorción de nutrientes. En ayunas, la motilidad intestinal se centra en expulsar los residuos no absorbidos y asegurar la limpieza de los intestinos, eliminando bacterias y otros residuos que podrían infectar el organismo. Otros estudios indican que el intestino delgado constituye un entorno hostil para cualquier tipo de vida microbiana, ya que su paso por el intestino es muy corto y los microorganismos son expulsados ​​del cuerpo rápidamente.

 

Colon

La función del colon es absorber el exceso de líquido, recuperar los nutrientes no absorbidos mediante bacterias y facilitar la defecación para su posterior eliminación por el ano. Las investigaciones demuestran que el colon conserva agua, ya que es un órgano metabólico importante que influye en el metabolismo general del cuerpo y contribuye a la actividad de la microflora colónica. El colon se encarga de que la bilis y los desechos nutritivos no procesados ​​se eliminen en el recto en forma de heces.

 


¿Cómo funciona el sistema digestivo?

Cómo funciona tu sistema digestivo - Emma Bryce

El sistema digestivo se asegura de que la comida se digiera por la boca y se excrete por el ano. El tracto gastrointestinal (GI) se asegura de que los alimentos digestivos se conviertan en nutrientes y vitaminas para que el cuerpo pueda absorberlos y ayudar al cuerpo a funcionar correctamente. Los nutrientes de los alimentos también ayudan a que los músculos, los tejidos y la estructura celular del cuerpo hagan su trabajo.


El sistema nervioso entérico

 

El sistema digestivo y el sistema nervioso central tienen una conexión bidireccional, ya que intercambian información para que el cuerpo funcione correctamente a través del sistema nervioso entérico. Diversos estudios han demostrado que el sistema nervioso entérico trabaja en conjunto con los reflejos del sistema nervioso central y las vías neuronales que conectan el cerebro y el intestino para controlar la función digestiva. El sistema nervioso entérico se compone de los siguientes cinco grupos:

  • Músculo blando
  • Células enteroendocrinas
  • Células del tejido nervioso (neuronas y glía)
  • Células inflamatorias (mastocitos, linfocitos, macrófagos, granulocitos)
  • Células intersticiales de Cajal

 

Células Intersticiales De Cajal

Las células intersticiales de Cajal son elementos no neuronales que se comunican con las neuronas y los músculos lisos del cuerpo. Diversos estudios han demostrado que estas células no forman su propia red, ya que son células bipolares o fusiformes que rodean los músculos lisos. Proporcionan frecuencias mioeléctricas intrínsecas que controlan y propagan las contracciones. Si bien las células intersticiales de Cajal desempeñan un papel fundamental en la motilidad gastrointestinal, también se encuentran fuera del tracto gastrointestinal. Algunas de las cuatro funciones principales de las células intersticiales de Cajal son:

  • Genera una onda lenta que se propaga a las células del músculo liso
  • Ayudar a mediar la neurotransmisión
  • Establecer el potencial de membrana del músculo liso y el gradiente de membrana
  • Involucrado en la mecanotransducción

 

Moléculas de señalización

Aunque la función de la mayoría de las moléculas de señalización aún no se comprende completamente, las investigaciones demuestran que estas moléculas pueden transmitir información y regular la proliferación celular, además de contribuir al mantenimiento del tejido adulto. Si bien muchos creían que la serotonina era el principal neurotransmisor estimulante y el componente principal de la sensación intestinal, las moléculas de señalización también pueden proporcionar otros neurotransmisores clave, como la acetilcolina, la sustancia P, el óxido nítrico y la dopamina, para ayudar a mantener el buen funcionamiento del organismo.

 

Conclusión

Con todo, el sistema digestivo se asegura de que los alimentos se digieran y excreten. Cuando los patógenos no deseados comienzan a ingresar al cuerpo y afectan el sistema intestinal, pueden surgir problemas crónicos y desarrollarse con el tiempo si no se tratan. El sistema intestinal también tiene una conexión bidireccional con el cerebro, ya que ambos órganos se envían información entre sí y se aseguran de que estén haciendo su trabajo correctamente. Muchas personas han encontrado formas de asegurarse de que su sistema intestinal esté operativo y funcione correctamente a medida que continúan su camino hacia una vida más saludable.

 

Referencias

Cooper, Geoffrey M. “Moléculas de señalización y sus receptores”. La célula: un enfoque molecular. 2.ª edición. Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 1 de enero de 1970, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK9924/.

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Hsu, Mark, et al. “Fisiología del estómago”. StatPearls [Internet]. , Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., 22 de julio de 2021, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK535425/.

Kastl, Arthur J, et al. “La estructura y función de la microbiota del intestino delgado humano: comprensión actual y direcciones futuras”. Gastroenterología y hepatología celular y molecular , Elsevier, 2020, https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6881639/.

Profesionales médicos, Cleveland Clinic. “Sistema digestivo: función, órganos y anatomía”. Cleveland Clinic , 9 de agosto de 2021, https://my.clevelandclinic.org/health/body/7041-digestive-system.

Profesionales médicos, Cleveland Clinic. “Estómago: Anatomía, función, diagrama, partes y estructura”. Cleveland Clinic , 10 de septiembre de 2021, https://my.clevelandclinic.org/health/body/21758-stomach.

Profesionales médicos, NIDDK. “Su sistema digestivo y cómo funciona”. Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales , Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos, diciembre de 2017, https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/digestive-system-how-it-works.

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