El metabolismo y la composición corporal del cuerpo

El metabolismo del cuerpo y la composición corporal van de la mano. Cuanto mayor es el metabolismo, más rápido el cuerpo quema calorías. Cuanto más lento es el metabolismo, más tiempo lleva y conduce al almacenamiento de grasa, así como a otros problemas, que incluyen:

• Exceso de gas
• Los antojos de azúcar
• Aumento de peso continuo
• Dificultades para bajar de peso
• Sensación constante de hinchazón
• Hipotiroidismo
• Fácil desarrollo de la celulitis
• Azúcar en sangre alta

El metabolismo está relacionado con el aumento y la pérdida de peso porque es un proceso biológico que involucra energía y calorías . Es el proceso mediante el cual el cuerpo convierte los alimentos y las bebidas en energía. Este proceso implica que las calorías de los alimentos y las bebidas se combinan con oxígeno para liberar la energía que el cuerpo necesita para funcionar.

Composición corporal vinculada al metabolismo corporal

El metabolismo varía para cada individuo. Aquí hay dos perfiles de composición corporal.

Individuo A

Individuo B

El individuo A tiene una tasa metabólica basal mucho menor que el individuo B. Esto significa que el individuo B necesita más calorías que el individuo A para proporcionar al cuerpo la energía necesaria para funcionar sin perder peso. Debido a que la tasa metabólica basal es mayor, el metabolismo también lo es. El factor más importante que influye en la tasa metabólica basal es la cantidad de masa corporal magra que posee cada individuo.

Cuanto mayor sea la masa corporal magra, mayor será la tasa metabólica basal. El entrenamiento de fuerza para ganar músculo aumentará la masa corporal magra y se recomienda para aumentar el metabolismo. Por ejemplo: observe a Jane y Sarah, dos personas que son similares en edad, altura, peso y género.

Jane

Sara

A pesar de ser similares en edad, altura, peso y sexo, estos dos individuos tienen composiciones corporales muy diferentes, así como también diferentes Tasas Metabólicas Basales.

Metabolismo y aumento de peso

Analicemos más a fondo el metabolismo lento . No se trata de ser rápido o lento, sino que el aumento de peso casi siempre es el resultado de un desequilibrio calórico que se prolonga en el tiempo . Dos factores principales son:

• El nivel de energía de un individuo y su nivel de actividad.
• El efecto térmico de los alimentos o la energía que el cuerpo usa al digerir los alimentos.
• Estos, junto con la tasa metabólica basal proporcionan Gasto total diario de energía (TDEE). Esta es la cantidad de calorías que quema el cuerpo en un día.

Para analizar más de cerca el metabolismo corporal y el aumento de peso, consideremos a Jane y Sarah, dos personas, y veamos qué podría ocurrir en un tratamiento real que incluya dieta y ejercicio. Primero, es necesario estimar el gasto energético total diario (GETD) de Jane y Sarah, utilizando sus tasas metabólicas basales (TMB) como referencia. Según su composición corporal, es razonable suponer que Jane realiza menos actividad física que Sarah. Por lo tanto, se le asignará un nivel de actividad sedentario a Jane y un nivel de actividad ligera a Sarah.

Utilizando estas cifras y multiplicándolas por el factor de actividad adecuado, se estima que el gasto energético total diario (GETD) de Jane es de 1573 calorías y el de Sarah de 1953, una diferencia de 380 calorías. Al considerar los niveles de actividad, la diferencia en las necesidades calóricas reales se magnifica. Esta es una estimación de las calorías que Jane y Sarah necesitarán quemar en un día. El nutricionista o el asesor de salud les recomienda a ambas una dieta de 1,800 calorías diarias. Esta es la ingesta calórica estimada recomendada por el USDA para mujeres sedentarias de entre 26 y 30 años.

Supongamos que ambas siguen la dieta a la perfección, sin consumir ningún tentempié o golosina extra con alto contenido calórico. Jane terminará cada día con un superávit de 227 calorías, mientras que Sarah terminará cada día con un ligero déficit calórico de 153 calorías diarias. Cuando se tiene un superávit calórico, se consumen más calorías y se lleva un estilo de vida sedentario, lo que provoca un aumento de peso, específicamente, acumulación de grasa . 227 calorías extra al día no parecen mucho, pero eso equivale a un solo refresco. Sin embargo, con el tiempo, 227 calorías al día se convierten en 1,589 calorías extra a la semana y 7,037 calorías extra al mes, lo que supone un aumento de aproximadamente 2 kg de grasa cada mes.

Así pues, a pesar de tener la misma estatura, género, peso y edad, la diferencia entre Jane y Sarah radica en su composición corporal . Jane aumentará de peso con el tiempo, mientras que Sarah podría perderlo debido al déficit calórico, aunque sus dietas sean idénticas. Esto se debe a que las necesidades calóricas de cada persona son diferentes y, si bien al principio pueden parecer pequeñas, con el tiempo se producen diferencias significativas.

Hacer que el metabolismo del cuerpo funcione

Con el ejercicio y la dieta adecuados, una persona puede optimizar su metabolismo. Dado que el cuerpo necesita más energía para mantenerse cuando tiene mayor masa muscular magra, aumentarla incrementará la tasa metabólica basal. Para evitar una disminución del metabolismo, es fundamental mantener la masa muscular magra existente, lo que también implica mantener la masa muscular esquelética . La masa muscular esquelética no es lo mismo que la masa muscular magra, pero es el componente principal. Son los músculos los que crecen y se desarrollan con el ejercicio.

La masa muscular esquelética se desarrolla eficazmente mediante el entrenamiento de fuerza, el ejercicio de resistencia y una dieta saludable. Esto ayudará a mantenerla. Esto es especialmente importante a medida que el cuerpo envejece. Los niveles de actividad tienden a disminuir y mantener una dieta saludable puede volverse más difícil a medida que aumentan las responsabilidades. Una mala nutrición puede provocar la pérdida de masa muscular magra con el tiempo, lo que conlleva una disminución del metabolismo general. Equilibrar la dieta y el metabolismo. El ejemplo de Jane muestra un plan dietético bien intencionado que no se ajusta al metabolismo de la persona que lo sigue.

Aunque a Jane le dijeron que 1,800 calorías son adecuadas para su edad y género, su metabolismo no requiere esa cantidad. Esto provocará un aumento de peso a pesar de sus esfuerzos por llevar una dieta saludable. Aquí es donde entra en juego un asesor de salud y un nutricionista . El primer paso es obtener la información necesaria para encontrar las respuestas mediante un análisis preciso de la composición corporal.

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Referencias

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Mazzoccoli, Gianluigi. «Composición corporal: dónde y cuándo». Revista europea de radiología, vol. 85, n.º 8 (2016): 1456-60. doi:10.1016/j.ejrad.2015.10.020