GMO El Paso, TX

OGM: Organismos genéticamente modificados (OGM) u organismos vivos cuyo material genético ha sido manipulado artificialmente en un laboratorio mediante ingeniería genética. Esto, a su vez, crea combinaciones de genes de plantas, animales, bacterias y virus que no se dan en la naturaleza ni en los métodos tradicionales de cruzamiento. Estos organismos han sido diseñados para resistir la aplicación directa de un herbicida o producir un insecticida. Sin embargo, ahora se están utilizando nuevas tecnologías para desarrollar artificialmente otras características en las plantas, como la resistencia al pardeamiento en las manzanas, y para crear nuevos organismos mediante biología sintética. A pesar de las promesas de la biotecnología, actualmente no hay evidencia de que los OGM disponibles en el mercado ofrezcan mayor rendimiento, tolerancia a la sequía o mejor nutrición. Los cultivos genéticamente modificados también son responsables de la aparición de "supermalezas" y "superbacterias", que solo pueden eliminarse con venenos altamente tóxicos. Los OGM también se introducen en los alimentos en forma de derivados de cultivos procesados ​​derivados de otras formas de ingeniería genética, como la biología sintética. Algunos ejemplos son la proteína vegetal hidrolizada, el jarabe de maíz, la melaza, la sacarosa, la proteína vegetal texturizada, los saborizantes, las vitaminas, los productos de levadura, los saborizantes artificiales, los aceites y grasas, las proteínas y los edulcorantes. Diversos estudios han demostrado que los OGM pueden afectar la salud de otras maneras, como el aumento de la inflamación, que puede estar asociada con el dolor lumbar y el dolor del nervio ciático (ciática).