Cómo hacer que los fideos ramen sean más saludables y nutritivos

¿Hay formas de hacer que los fideos ramen sean más saludables para quienes los disfrutan?

Fideos ramen

Los fideos ramen instantáneos son fideos deshidratados aromatizados con polvos. Son económicos y fáciles de preparar añadiendo agua caliente. Sin embargo, estos fideos envasados ​​​​tienen un alto contenido de grasa y sodio. Un paquete de fideos ramen tiene alrededor de 1,330 miligramos de sodio. (Departamento de Agricultura de EE. UU., 2019) Sin embargo, una comida de ramen se puede hacer más saludable agregando una fuente de proteínas y una porción de vegetales.

Nutrición

Los fideos ramen tienen alrededor de 190 calorías, 27 gramos de carbohidratos y 7 gramos de grasa total, incluidos 3 gramos de grasa saturada. Desafortunadamente, no tienen ningún beneficio para la salud aparte de contener hierro, que es necesario para transportar oxígeno por todo el cuerpo y prevenir la fatiga y la anemia o la deficiencia de hierro. (Miller JL 2013) Debido a que estos fideos son bajos en fibra y nutrientes, que son factores importantes para perder peso, no ayudan a perder peso. El alto contenido de sodio puede provocar hinchazón y retención de líquidos, lo que no ayuda a perder peso.

Cambio de imagen de ramen saludable

Las personas pueden mejorar su valor nutricional agregando ingredientes bajos en calorías y ricos en nutrientes. De esta manera, las personas aún pueden disfrutar de una comida económica que no es del todo mala y al mismo tiempo aumentar el volumen. Agregar pollo y verduras agrega vitaminas y proteínas sin mucha grasa. Aunque cada porción todavía tiene alrededor de 200 calorías, contiene solo 4.5 gramos y menos de 2 gramos de grasa saturada. Esto también aumenta la fibra de 1 gramo a aproximadamente 2.5 gramos, agregando vitamina A, luteína y vitaminas B. (Departamento de Agricultura de EE. UU., 2019) Agregar verduras y carnes magras añade volumen a la comida y ayuda a aumentar la sensación de saciedad. (Clínica Mayo, 2024)

Receta

Una receta de fideos con grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra.

• Paquete de fideos ramen o taza de fideos.
• Una taza de pechuga de pollo cocida.
• Una taza de vegetales mixtos congelados como guisantes, zanahorias y cebollas o una combinación.
• Prepare los fideos cocinando un paquete en tres tazas de agua hirviendo hasta que los fideos estén suaves.
• Agrega el paquete de sabor.
• Agregue la pechuga de pollo cocida y las verduras congeladas.
• Revuelva hasta que las verduras estén bien calientes.
• Complete la comida con una ensalada pequeña aderezada con aceite de oliva, vinagre o un aderezo ligero para ensaladas.

Pruebe otras recetas

Pruebe otras proteínas, Vegetalesy aromatizantes. Los camarones o el pescado cocido pueden agregar ácidos grasos esenciales omega-3 saludables (Swanson, D. y otros, 2012), o proteína vegetariana como tofu o legumbres para agregar proteínas. Realce el sabor con aceite de sésamo, champiñones, brotes de soja, etc. Reduzca la cantidad de polvo del paquete de saborizantes para reducir aún más el sodio. Para compensar la pérdida de sabor, intente complementar con ajo, pimienta o sus hierbas favoritas. Para aquellos que prefieren las tazas de fideos, recuerden que cada taza son dos porciones. Prepara una taza de agua caliente y coloca los fideos encima de las verduras y la carne cocidas.

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Los proveedores de la clínica de medicina funcional y quiropráctica médica de lesiones utilizan un enfoque integrado para crear planes de atención personalizados para cada paciente y restaurar la salud y la función del cuerpo a través de protocolos de nutrición y bienestar, medicina funcional, acupuntura, electroacupuntura y medicina deportiva. Si el individuo necesita otro tratamiento, será remitido a la clínica o al médico que mejor se adapte a sus necesidades. El Dr. Jiménez se ha asociado con los mejores cirujanos, especialistas clínicos, investigadores médicos, nutricionistas y asesores de salud para brindar los tratamientos clínicos más efectivos.

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Referencias

Departamento de Agricultura de EE. UU. (FDA). FoodData Central. (2019). Nissin, Top Ramen, Sopa de fideos ramen con pollo. Recuperado de https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/410139/nutrients

Miller JL (2013). Anemia ferropénica: una enfermedad común y curable. Perspectivas en Medicina de Cold Spring Harbor, 3(7), a011866. https://doi.org/10.1101/cshperspect.a011866

Clínica Mayo. (2024). Pérdida de peso: Siéntete saciado con menos calorías. https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/weight-loss/in-depth/weight-loss/art-20044318

Swanson, D., Block, R. y Mousa, SA (2012). Ácidos grasos omega-3 EPA y DHA: beneficios para la salud a lo largo de la vida. Avances en nutrición (Bethesda, Maryland), 3(1), 1–7. https://doi.org/10.3945/an.111.000893