Alimentos hidratantes, calor corporal y salud

Los expertos médicos aconsejan que mantener la hidratación del cuerpo es una de las cosas más importantes que hacer en condiciones de calor extremo. Las personas expuestas al calor pierden electrolitos como sodio, potasio y cloruro y necesitan electrolitos adicionales para evitar los calambres y la sudoración excesiva que pueden forzar el cuerpo. La deshidratación puede ser peligrosa y provocar agotamiento por calor y posible golpe de calor. Si beber agua todo el día te parece mucho, recuerda que no toda la hidratación debe provenir del agua potable; hay alimentos hidratantes que contienen suficiente agua que se pueden incorporar.

H2OH

El cuerpo necesita  H20 para:

• Entregar nutrientes a las células.
• Regular la temperatura corporal
• Prevenir infección
• Lubricar las articulaciones
• Mantener la función de los órganos.
• Ayuda con el estado de ánimo
• Ayuda con Calidad de Sueño
• Ayuda con la cognición

Los electrolitos

La sudoración es vital para mantener la temperatura corporal y los electrolitos son esenciales para mantener la temperatura del cuerpo. la homeostasis. Los electrolitos ayudan a coordinar las contracciones musculares, la función cardíaca y la conductividad de las señales eléctricas que se transmiten hacia y desde el sistema nervioso. Los riñones regulan la absorción y excreción de líquidos para mantener el equilibrio de electrolitos, pero puede ocurrir un desequilibrio cuando los niveles de electrolitos suben o bajan. Un desequilibrio electrolítico es causado por un cambio en la cantidad de electrolitos en el cuerpo. Sodio, potasio y calcio son los elementos comunes más propensos a verse afectados por un desequilibrio electrolítico. Otras razones por las que los niveles de electrolitos pueden cambiar incluyen:

• Dieta no saludable
• Medicamentos
• Problemas de riñon

Se recomienda que en lugar de centrarse en cuántos vasos de agua se han bebido, se concentre en dos biomarcadores:

• ¿Con qué frecuencia orina?
• What Color es la orina?

Cuando el cuerpo está completamente hidratado, una persona debe ir al baño cada dos o tres horas, y la orina debe ser de color amarillo pálido. Si se ve naranja, indica que el cuerpo está tratando de conservar agua y necesita más hidratación.

Alimentos Hidratantes

Se recomienda consultar a un médico o nutricionista para ayudar a determinar qué alimentos son seguros para el individuo si hay condiciones subyacentes u otros problemas de salud. Aquí hay algunos alimentos hidratantes que contienen al menos un 80 por ciento de agua que se pueden comer durante el día caluroso para mantener hidratación corporal.

Manzanas

• Mejor conocido por su contenido de fibra (hasta 5 gramos), también son más del 80 por ciento de agua.
• Un bocadillo rápido y crujiente con potasio, vitamina B6, C y magnesio.

Watermelon

• Estos pueden ser hasta un 92 por ciento de agua.
• Contiene vitamina A, B6 y C, además de licopeno y antioxidantes.
• La sandía se puede cortar en cubos sola o con queso feta, aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca para una ensalada dulce y salada.

Peaches

• Estos pueden contener hasta un 88 por ciento de agua, fibra, proteínas y vitamina C.
• Los duraznos se pueden agregar a las salsas o incorporarse a una ensalada.

Zanahorias

• Las zanahorias son alrededor del 90 por ciento de agua.
• Rico en betacaroteno, que el cuerpo utiliza para producir vitamina A.
• La vitamina A ayuda a los ojos a convertir la luz en una señal enviada al cerebro, lo que permite una mejor vista en condiciones de luz tenue a oscura.
• Vitamina K
• Potasio
• Fibra

Pepinos

• Los pepinos tienen más del 96 por ciento de agua.
• También contienen potasio, fósforo, magnesio y algunos calcio.
• Contienen nutrientes conocidos como cucurbitacinas, que puede tener un efecto antidiabético.
• Fisetin es una sustancia antiinflamatoria que ayuda a la salud del cerebro.

Papas

• El de cera variedad contiene más agua, hasta un 80 por ciento.
• Contienen potasio, vitamina C, fibra y minerales.
• Pídalos al horno o asados ​​con piel para conservar la mayor cantidad de potasio posible.

Tomates

• Los tomates son casi un 95 por ciento de agua.
• Contienen licopeno carotenoide que combate el cáncer, vitamina A y C y potasio.
• Rebanadas en sándwiches, salteadas en pasta o mezcladas en un gazpacho.

Melón

• 90 por ciento de agua.
• Contiene betacaroteno, fibra y vitamina C.
• Se puede comer solo, picado en ensaladas o batidos.

Yogurt natural

• Una taza de yogurt natural es alrededor del 88 por ciento de agua.
• Contiene proteínas, probióticos intestinales, calcio, zinc, magnesio, potasio y fósforo.
• Cubra con algunas bayas para una hidratación adicional.

Estos son algunos alimentos hidratantes que pueden ayudar con el calor intenso. Otros incluyen calabacín, lechuga iceberg, fresas, arándanos, apio, brócoli y coliflor. Los beneficios de los niveles saludables de H2O incluyen:

• Disminucion del apetito.
• Mejora del rendimiento físico durante el ejercicio.
• Aumento de los niveles de energía.
• Función cerebral óptima.

¿Cuáles son los alimentos más hidratantes?

Referencias

Bergeron, Michael F. "Hidratación y tensión térmica durante el tenis en el calor". Revista británica de medicina deportiva vol. 48 Suplemento 1, Suplemento 1 (2014): i12-7. doi:10.1136/bjsports-2013-093256

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Karppanen, H et al. "¿Por qué y cómo implementar cambios de sodio, potasio, calcio y magnesio en los alimentos y las dietas?". Revista de hipertensión humana vol. 19 Suplemento 3 (2005): S10-9. doi:10.1038/sj.jhh.1001955

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